早年经历

胡慧中先毕业于 北一女中夜间部,之后在1981年毕业于 国立台湾大学历史学系夜间部进修部。在1970年代后期加入影圈,与同期出现的台湾影星 胡冠珍在大学时期被称为“台大二胡” 。

演艺经历

1978年,在校期间被星探发现力邀她与 张国柱共同主演文艺影片《 欢颜》,一举成名 ,凭此片获得 第16届台湾电影金马奖最佳女主角提名,并获得第25届 亚太电影节最佳前途的女星奖 。

1980年,再次张国柱合作主演爱情文艺片电影《 我歌我泣》。在 宋存寿执导的清纯文艺影片《 候鸟之爱》中饰演陈望来 。与 秦汉、 田文仲主演家庭情感剧《 大地亲情》。

1981年,凭借与 田丰、 关山、 秦祥林主演的电影《 皇天后土》,提名 第18届台湾电影金马奖最佳女主角 。

1983年,与 叶倩文、 梁修身主演电影《 飘零的雨中花》,在片中饰应召女郎贺水湄。

1984年,任台湾高仕影业公司监制,策划拍摄影片《 老莫的第二个春天》,该剧获得获 第21届台湾电影金马奖最佳剧情片奖、最佳原著剧本奖 。

1985年,去香港发展,在 洪金宝执导的两部动作喜剧片《 福星高照》和《 夏日福星》中扮演女警 霸王花一角 。胡慧中也因此成功进入香港娱乐圈,转型成武打明星 。

1988年,在 成龙监制的影片《 霸王花》中扮演精明干练,身手不凡的超级警花,受到内地观众的喜爱 ,同年凭借电影处女作《 欢颜》获得 第11届大众电影百花奖观众最喜爱的台湾演员特别奖,是第一位获得百花奖的台湾演员 。

1989年,在拍摄动作枪战电影《 猎魔群英》时严重烧伤,差点退出影坛 。

1990年,出演了《 魔幻紫水晶》 、《 小偷阿星》、《 小心间谍》多部动作电影。同年还主演了 上海电影制片厂摄制的犯罪动作电影《 中华警花》 。

1992年,在参演中央电视台 春节联欢晚会,并演唱歌曲《 城市行囊》 。

1993年,在 李连杰、 李嘉欣主演的古装动作喜剧电影《 方世玉》中饰演李小环 。

1994年,出演 长春电影制片厂制作的电影《 重庆谈判》,是第一位到重庆拍摄影片的台湾演员 ,该片获得 第17届大众电影百花奖最佳影片 。与 濮存昕、 程前、 陈小艺等共同主演根据中国传统戏曲改编的凄美爱情电影《 梁山伯与祝英台新传》,在片中饰演祝英台,并演唱片中插曲《分离之恨》,也是大陆制片厂独资拍片首次邀请海外影星担任主角 。

1997年,与 吴若甫、 古月、 杜振清主演根据“阴谋暗杀毛泽东”的真实案例改编的电影《 旭日惊雷》 。

1998年,胡慧中结婚后淡出演艺圈 。

个人生活

1989年拍摄《 猎魔群英》时,烟火师计算错误导致爆点提前引爆,将胡慧中、 李赛凤、 吕良伟严重烧伤,其中胡慧中最为严重,她是从三楼直接被炸下来的,以致全身都被烧伤,手臂手背处留下清晰的伤疤 。

胡慧中的丈夫 何志平是眼科医生,曾任 香港民政事务局局长,两人于1998年结婚,婚后就少有露面或有关消息出现 。

胡慧中与同为艺人的女星 孙俪是亲戚关系,因孙俪的祖母与胡慧中为亲姊妹,所以胡慧中是孙俪的姨奶奶 ,2014年6月,胡慧中探望孙俪刚满月的女儿小花 。